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島豚トンポーロー
1,188円(税込)
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極・スーチカー
858円(税込)
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島寿司
590円(税込)
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にんじんしりしりの春巻き
418円(税込)
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あやはし牛の昆布じめ
1,518円(税込)
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あやはし牛のメンチカツ
1,089円(税込)
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ジョンさんのチーズとフーチバーのトースト
572円(税込)
（１枚）
～アラカルト～
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【名物】島豚トンポーロー
1,188円(税込)
やもりの名物中の名物です。ラフテー、トンポーロー、ポルケッタ、沖縄をはじめ様々な郷土料理をインスパイア。オーダーいただいてから蒸しあげますので30分ほどお時間下さい！
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【名物】極みスーチカー
858円(税込)
沖縄伝統料理豚の塩漬け『スーチカー』。石川酒造の玉友甕仕込みで香りを付け、ギリギリの火入れで仕上げました。
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あやはし牛の昆布締め
1,518円(税込)
県産ブランド牛、あやはし牛を昆布で締め、低温調理で仕上げました
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あやはし牛メンチ
1,089円(税込)
あやはし牛ランプを包丁でミンチ、練り込んだ肉肉しいメンチ。特製のデミグラスソースでどうぞ
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本日のお刺身
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魚好きの店主が今日のイチオシをお刺身にします。内容と価格は店内別紙にて
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フーチバーとジョンさんのチーズトースト(1枚)
572円(税込)
フーチバー(ヨモギ)の手作りペーストに沖縄で手作りされている『ジョンさんのチーズ』をのせ、トロリと焼きました
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にんじんしりしりの春巻き(1本)
418円(税込)
沖縄ソウルフードを春巻きでパリッと。にんじんの甘みが嬉しい逸品です
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島蛸とゴーヤーの酢の物
638円(税込)
ゴーヤーの下処理を十分にして、自家製の三杯酢を合わせました
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パパイヤキムチ
495円(税込)
沖縄の青パパイヤをしっかり仕込んでキムチに！コリコリとした食感が美味しさを引き立てます。
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ゴーヤー炒飯
968円(税込)
ゴーヤーチャンプルーを炒飯に！カツオを効かせた風味、苦味も感じずスルスル食べれます。
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沖縄そばと豆苗のシビレ焼きそば
979円(税込)
亀浜製麺所の沖縄そばに中国の山椒の香りを効かせてパンチのある焼きそばにしました
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県産ピーマンと自家製油味噌
605円(税込)
沖縄の肉厚ピーマンを生のまま、手作り油味噌でパリッと味わう
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セーイカのフライと島らっきょうのタルタル
1,089円(税込)
こだわりのタルタルソースでどうぞ！
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本日のだし巻き卵
825円(税込)
今日の気分で出汁を変えてます。一期一会のだし巻きです
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ヒパーチ香るシウマイ
693円(税込)
アグー豚、ヤンバル若鳥のミンチにエビ、野菜を練り込み、極め付けにヒパーチを香らせた渾身のシウマイ。自家製シークワーサーポン酢でどうぞ
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ホタルイカの泡盛漬け
638円(税込)
生ホタルイカに、泡盛『みやらび12度』を加えまろやかに
